Am Freitag 26. Mai 2023 um 17.00Uhr nahm die Nachhaltigkeits-AG an einem Kochkurs an der Hauswirtschaftsschule Biberach teil. Dieser Stand auch unter dem Motto der Nachhaltigkeit und der regionalen Küche.
Dort angekommen erhielten wir einen kurzen Vortrag, zum Thema des Kurses und Ideen, die Nachhaltigkeit auch bei sich zu Hause in der Küche und beim Einkaufen umzusetzen. Nach dieser Einführung ging es ans gemeinsame Kochen. Dabei wurden uns verschiedenste Rezepte, sowie auch die benötigten Zutaten zur Verfügung gestellt. Beim Kochen selbst wurde uns weitest gehend freie Hand gelassen und wir durften uns selbst versuchen. Das hat in den meisten Fällen auch sehr gut funktioniert (bis auf den sehr dicken Spätzleteig, der sich nur mit sehr großer Anstrengung pressen ließ).
Gekocht wurde in den 4 vorhandenen und voll ausgestatteten Kochnischen von jeweils 3 Personen.
Da wir sehr viel Unterschiedliches zubereiten durften, hatten wir am Ende eine breite Auswahl an Gerichten, die sich von Burgern über Linsen und Spätzle bis hin zu Dampfnudeln und Maultaschen erstreckte.
Das gemeinsame Essen des Gekochten schloss den Kurs ab und wir konnten den Abend gemütlich ausklingen lassen.
