Regional und saisonal nachhaltig: Kochen

Am Freitag 7. Juni 2024 um 17.00 Uhr besuchte die Nachhaltigkeits-AG einen Kochkurs an der Hauswirtschaftsschule Biberach.

Kochen beim Kochkurs

Sowohl das Einkaufen als auch das Kochen sind Tätigkeiten, bei denen die Nachhaltigkeit nicht außer Acht gelassen werden darf.

Darauf weiß Frau Maucher in ihrem einleitenden kurzen Vortrag hin.

Dann aber ging es ans Kochen. Zur Auswahl standen verschieden Gerichte, wobei Rezepte und Zutaten schon bereitstanden:
Schwäbische Maultaschen mit selbstgemachtem Nudelteig und leckerer Füllung,
Grünkernbratlinge als vegetarische Alternative zu den ebenfalls vorhandenen Fleischküchlein,
Kartoffelsalat,
Dampfnudeln mit Vanillesause,
Linsen mit Späzle,
dazu Gemüße mit Dipp,
im Anschluss eine süße Frucht- und Sahnenachspeise.

Büffet
Teilnehmer Kochkurs

Beim Kochen durften wir alles selber machen, nur bei Fragen wurde uns von Frau Mucher geholfen.
Zum Abschluss ging es dann ans gemeinsame Essen und Genießen und wohl gesättigt gegen 21 Uhr auf den Heimweg.

Gelernt haben wir, dass nachhaltig zu leben nicht unbedingt Verzicht und Einschränkung bedeutet, sondern sich sehr wohl mit gutem und angenehmem Leben verbinden lässt.